lunes, 3 de diciembre de 2012

Análisis de tierra

 la tierra  es muy variada sirve como soporte de las plantas, la despensa de agua y de algunos elementos que ayudan al crecimiento de los vegetales  también hay se concentran diferentes tipos de animales, insectos ,hongos y bacterias que son de gran importancia para el crecimiento de las plantas, ademas esta constituido por tres fases solida, liquida y gaseosa , la fase solida tiene componentes orgánicos e inorgánicos, la fase gaseosa constituye al oxigeno y el dióxido de carbono, por otra parte la tierra ejerce huecos de agua que trasportan iones o sustancias liquidas por el aire y por las raíces , así que todo esto mencionado son propiedades físicas y químicas de la tierra.Es por eso que en este articulo comentare sobre lo que analizamos en el laboratorio sobre la tierra.

fundición de la tierra

materiales que utilizamos

un soplete
un gramo de tierra
un soporte universal
una cuchara sopera
unas pinzas
una caja con fondo negro
un encendedor
una balanza
una espátula
un estereoscopio óptico
lo primero que hicimos fue colocar el soporte universal, después en la balanza con la ayuda de una espátula pesamos  un gramo de de los diferentes tipos de tierra, la colocamos en una cuchara sopera la cual estaba en el soporte universal, enseguida prendimos el soplete con el encendedor y procedimos a la fundición hasta que nos imanara diferente tipo de luz y se convirtiera en cenizas, al poco rato agarramos la cuchara con las pinzas y la  analizamos en un estereoscopio óptico el cual podíamos  observar como quedaba la tierra después de fundida y es que cada una de la muestras de los diferentes. de tierra tenia un matiz diferente.y es que de este experimento pudimos observar que mientra fundíamos la tierra se reflejaban  tonalidades de color como lo eran el naranja ,amarillo, rojo, y muy poco el  rosa  esto probablemente nos daría en teoría que posiblemente la tierra de lombricompuesta contiene algunos  minerales


SODIO

POTASIO

CALSIO

BARIO

LITIO

Este tipo de colores se obtiene  de las sales inorgánicas


Densidad de la tierra

Para calcula una densidad  de cualquier objeto esta tiene que estar ligada con una cantidad de materia que se ubica en un espacio determinado es decir si hay una mayor materia en un volumen constante es mayor la densidad. En el caso de la densidad del suelo se refiere al peso por volumen del suelo y estar en combinación ala porosidad un suelo muy poroso se encontrara menos denso por el contrario un suelo menos  poroso estará mucho mas denso. es decir si se encuentra una mayor cantidad de materia orgánica mas poroso estará el suelo y menos denso sera
.
 Así que el análisis que hicimos en el laboratorio para calcular la densidad de la tierra utilizamos los siguiente:

una hoja de papel
13.4 gramos de tierra
agua
una probeta mediana
una balanza
un embudo
en este análisis lo primero que hicimos fue pesar  en la balanza 13.4 gramos de tierra en una hoja de papel la cual pesaba 0.6 gramos, después vaciamos la tierra en la probeta con la ayuda de un embudo, ya introducida la tierra  se le calculo el volumen el cual era de 15 mil., por consiguiente introducimos agua hasta que ocupara el espacio de los huecos de la tierra sin que pasara de los mili.el resultado fue el siguiente:

V= 15 mil.
D= m/s = 0.0134l

M= 13.4 gramos
V= 0.015 litros   = 13.4/ 0.015= 893.3 gramos/ litros


acidez de la tierra

como tercer y ultimo análisis  fue el de calcular cuanto gas produce la tierra con el ácido cloridico y para este análisis lo que utilizamos fue lo siguiente

10 gramos de tierra de nopal
10 mililitro de ácido cloridico
una hoja de papel
una botella de plástico
un globo
una probeta
una balanza
un embudo
para empezar en una hoja de papel pesamos 10 gramos de tierra en una balanza, después la introducimos con la ayuda de un embudo en una botella de plástico  luego medimos 10 mililitro de ácido cloridico en la probeta, el cual fue vaciado en la botella con tierra , posteriormente colocamos un globo en la boquilla de la botella esperamos unas minutos hasta que el globo se inflase, después  quitamos el globo sin permitir que se le escapara el gas, enseguida cuantificamos y el resultado fue el siguiente:

cuantifico: 24 mili.
 temperatura : 25 grados  

 de este  experimento lo que nos dimos cuenta es que la tierra esa compuesta de ácido humico que se encuentra en la materia orgánica del suelo osea (humus) y en el cual se encuentra ácido carbónico (H2C03) que al actuar con el ácido cloridico(HCI) el cual  se inicia una oxidación  atacando las moléculas carbónicas  la cual se desprende  y producen  bióxido o dióxido de carbono el cual es un gas no inflamable que no tiene olor,ni color y forma parte del aire ademas es una molécula compuesta por dos átomos de oxigeno y uno de carbono, su formula química es C02

 CECEAMI 


El objetivo de los huertos urbanos en el CECEAMI Centro de Capacitación y Educación Ambiental Miravalle es que los participantes obtengan un aprendizaje que les permita cultivar sus propias plantas y alimentos en su hogar, ya sea en un huacal, cubeta de plástico, garrafón e, incluso, una llanta (llantas vivas). Para el cultivo de las plantas no se utilizan fertilizantes químicos, se abona con el humus de la lombriz californiana, la cual se alimenta de cáscaras orgánicas. De igual manera, para el control de plagas se utilizan compuestos orgánicos a base de chile 

Existen dos invernaderos de tierra y uno de agua, hidroponía ―cultivo mediante canaletas en las cuales circula una solución de agua con nutrientes―. En este último, se está cultivando jitomate y se introducirá en unas semanas la lechuga. El trabajo se ha repartido entre biólogos de la UNAM, los maestros Carvajal y Conde, y los encargados Lidia Amaya, Felipa Tapia, Pedro Ruiz y Manuela

Las visitas ala granja

 Bueno ahora les voy hablar de mis visitas ala granja la primera vez que llegue a lugar nos toco cortar y formar un especie de camas con tierra y desperdicio de frutas y verduras que sirven para alimentar alas lombriz californiana que es la que conservan el la granja del CECEAMI en Miravalle y que es la que ayuda a nutrir la tierra para el cultivo de hortalizas donde se cosecha la zanahoria, jitomate  chiles, acelgas, espinacas, fresa,apio,etc que son ricos en vitaminas y minerales, también ese mismo día junto con mi grupo ayudamos a limpiar los invernaderos de la basura inorgánica que es la que esta en descomposición y no deja que las plantas se desarrolle bien.







Segunda visita ese día  nos toco colar la tierra de la lombriz, la cual limpiamos perfectamente y observamos un grupo de lombrices y huevesillos  los cuales   fuimos separando de la tierra, Por otra parte ese mismo día nos enseñaron a sembrar semilla de chiles en recipientes pequeños y nos obsequiaron uno para llevárnoslo a nuestra casa, concluimos limpiando la tierra del invernadero y quitando la raíz secas.



















Tercera visita  ese día a lo único que nos dedicamos fue  alevantar una cama del invernadero que consistía en quitar toda la tierra y piedras, llenando costales , y bolsas medianas  de polietilenio negro de tierra que después servirían par plantar frutas y verduras.






Cuarta visita ese día nos preparamos para presenciar la compuesta  y lo primero que hicimos fue demoler carbón y colarlo perfectamente en polvo, en seguida de igual manera demolimos paja seca de la cual fue bastante duro, después observamos la preparación del la compuesta la cual era excremento de gallina, tierra,levadura,con desechos de azúcar, sema, vegetales verdes, carbón y paja demolidos y agua, todos estos ingredientes fueron perfectamente removidos y mezclados el cual fueron completamente cubierto por un hule para que empezara su proceso.

Quinta visita  en esta visita fue realmente sencilla por que lo único que hicimos fue desinfectar tierra y lo que teníamos que hacer era regar tierra con agua fría  y posteriormente con agua caliente..  



Miniproyecto 2

YO PUEDO HACER EL VINO


El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación obtenida de su mosto o zumo, esta se produce por la acción metabólica de  levaduras que trasformas los azucares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. La fermentación es la parte principal del proceso de la elaboración de cualquier vino,El vino se cree que se  produjo por primera vez durante el neolítico según los testimonios arqueológicos allados en los monte Zagros en la región que hoy ocupa Georgia, Armenia e Irán  la evidencia mas antigua de la producción y consumo de vino es una vasija del año 5400 A. C.allada en el poblado  neolítico, la vasija contenía un residuo rojizo presumible mente vino, aunque recientemente se ha encontrado la bodega mas antigua conocida datada en el año 6000 A.C.que se sitúa en Armenia, posteriormente el vino se extendió al occidente y sur. En Egipto Grecia y Roma se adoraba a Dionisio Baco (dios de los viñedos) y en china hace 4000 años ya se conocía el proceso de fermentación de la uva y en Egipto en el siglo XIV A.C.ya conocían la viticultura.

Mundial mente el consumo del vino se encuentra en acceso  Se experimenta una retracción del consumo de los vinos mas económicos y una expacion de los vinos mas cualificados lo que provoca una cambio de habito en el consumidor al adquirir vinos de gran calidad importados. Por mi parte yo pude hacer el vino de naranjas que es una mezcla sencilla de  naranja(C6H807) , levadura,(NAHC03) azúcar(C2H22011) y agua.(H2O).

 A continuación les hablare STARDUS  un  vino en especial el cual preparamos en el laboratorio.

Nombre: STARDUS para un rato de convivencia





                                                                                    Eslogan: es un vino que te hace sentir con las estrellas
Jingle:! y cada que pienso en-ti se enciende mi corazón y lo que es lindo hay probar de tiiiii¡
comercial :entra un chica a una fiesta y en la mesa hay Stardus, entonces agarra la botella y bebe y de repente empieza a ver a varios artistas famosos estrellas de televisión y se siente feliz







¿Que se necesita para prepara un vino de naranja?

 Materiales:
                                                                       Ingredientes
Un exprimidor                                                                  374 mili.de Jugo de naranja
Un recipiente aproximadamente de 3 litro                         0.6 gramos de Levadura
Un colador                                                                     183 gramos de  Azúcar refinada
Una probeta                                                                  750 mili. de  Agua                
Un embudo
Un frasco para fermentar
Una cuchara de madera
Una gasa
Una botella de presentación

Para la preparación de jugo de naranja hay que tomar en cuenta el siguiente procedimiento. Para empezar hay que lavar y desinfectar las naranjas con un desinfectante que tenga hipoclorito de sodio(NAOCL), enseguida cortar las naranjas en 2 partes  y ponerlas en el exprimidor para obtener el jugo  de naranja el cual contiene ácido cítrico, ademas debemos colar el jugo para que no tenga semillas, ya colado en una probeta medimos 374 mili. de jugo y vaciamos el jugo en un recipiente con una capacidad de 3 litros, de igual manera  ,medimos 750 mili. de agua en la probeta  y agregamos en el mismo recipiente para que se mezcle con el jugo, después le vamos agregar 183 gramos de azúcar refinada y con una cuchara de madera vamos a disolver el azúcar de igual modo, agregamos 0.6 gramos de levadura y seguimos disolviendo hasta deshacer grumos ya que la levadura es muy complicada de disolver pero debemos de disolverla por completo. Después que hayamos disuelto los ingredientes, en un frasco de vidrio que sirva como para fermentar vaciamos la mezcla con la ayuda de un embudo y cubrimos el orificio del frasco con una gasa y dejamos que se fermente durante cuatro o cinco días  finalmente concluido el tiempo colamos la bebida, vaciamos en una botella y nos preparamos para probar la sabrosa bebida.

hoy en día " para que los vinos cumplan con la  calidad adecuada estos deben ajustarse a normas, por lo que deben se analizados de manera fisicoquimica con métodos eficaces, repetibles y comparables"(Madrid, Censano, 2003 ) ademas " el análisis  químico no distingue un gran vino de otro corriente y por lo tanto es insuficiente para la valoración de un vino.Cada vino tiene su estilo, su silueta o su perfil que viene determinado fundamentalmente por una serie de factores"(Benavet ,2003  ) Por mi parte creo que hay reglas que pueden investigar el parámetro de calidad de los diferentes tipos de vino. Por otra parte  en lo que se refiere al vino que yo aprendí a  preparar siento que tiene un parámetro de calidad bueno ya que tiene un sabor suave, no tiene mucha acidez y no es muy amargo, ademas tiene un sabor agridulce y  tiene un color claro.

En lo que se refiere a mi experiencia en el laboratorio creo que fue bastante buena ya que aprendí a utilizar algunos  materiales y técnicas de  utilización sobre estos, ademas tuve la experiencia de convivir y trabajar en grupo, observando los diferentes experimentos de los demás compañeros.los cuales  hicieron que me diera cuenta de que la ciencia es capaz de inventar a base de diferente componentes químico para  satisfacer al ser humano y eso se refleja en los productos que consumimos y utilizamos.

http://es.wikipedia.org/wiki/Vino
http://www.actiweb.es/postcosecha/archivo10.pdf

jueves, 11 de octubre de 2012

LA CIENCIA Y NUESTRO ENTORNO

 Desde que existe la investigación científica el ser humano a alcanzado una reconstruiciòn conceptual del mundo que es cada vez mas amplia, profunda y exacta y ha ido enriqueciéndolo y ademas construyendo otros universos. También a ido remoldealdo la naturaleza somentiendola a sus propias necesidades animales y espirituales. Esta ciencia como investigación pertenece  a nuestra vida social y se a ido mejorando al aplica miento de nuestro medio  natural y artificial inventando y manufacturando bienes materiales y culturales convirtiéndose en tecnología siendo una productora de nuevas ideas.Sin embargo no toda la investigación científica procura un conocimiento objetivo;Tal es el caso de la lógica y las matemática ya que tienen diversos sistemas de lógica y formal y diferentes capítulos de matemática pura son razonables , sistemáticos y vitrificables, pero no objetivos, ademas no nos dan información acerca de la realidad solamente se ocupan de los hechos que existen en la mente humana construyendo sus propios objetivos, satisfaciendo a menudo las necesidades de naturalista, de sociólogo o del tecnòlogo y es por eso que la sociedad tolera  y ahora hasta lo estimula. 
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Un ejemplo de esto es el concepto de numero abstracto nacido si duda, de la cordinaciòn Mario Bunge la ciencia su método y filosofía,.donde explica que los números no existen fuera de nuestro cerebro y aun allí dentro existe al nivel conceptual y no al filosófico y que los objetos materiales son numerales siempre que sean discontinuos y que ademas no son números puros (abstractos). Este tipo de ciencias son  formales por que su objeto no es procesar cosas si no emplear un lenguaje pictórico tanto factitivo como empírico. Por otra parte la física, la química,la psicología la química y las demás ciencias recurren alas matemática, empleándola como herramienta para realizar con precisión la reconstrucción compleja entre los diversos hecho. Por el contrario la ciencias facticas necesitan mas que la lógica formal ya que observa y experimentan tratando de encontrar una posible hipótesis que se adecuada a los hechos, ademas en comparación de las matemáticas no utilizan símbolos vacíos (variables lógicas  si no tan solo símbolos interpretados y que los enunciados sean vitrificables  Así que la lógica y la matemática so ciencias formales que  demuestran o prueban mientras que las ciencias facticas verifican, confirman o des confirman  así que aunque tengan sus diferencias es bueno que estas ciencias se conjunte para crear al mundo inagotable y al hombre como una empresa inconclusa e interminable.
El conocimiento científico trasciende los hechos, descarta los hechos, produce nuevos hechos y los explica es decir la investigación comienza descomponiendo sus objetos a fin de descubrir el mecanismo interno responsable de los fenómenos observados, adema el conocimiento científico  procura la precisión nunca esta  enteramente libre de vaguedades pero se las ingenua para mejorar la exactitud, nunca esta de todo libre de error pero posee una técnica única para encontrar errores y para sacar provecho de ellos. La ciencia actúa de la siguiente manera: primero distingue el problema segundo lo complica, tercero lo define, cuarto crea lenguajes artificiales (palabras, signos matemáticos símbolos, químico , etc.) y por ultimo procura siempre medir y registrar los fenómenos.

jueves, 30 de agosto de 2012

LO QUE ACONTECE AMI ALREDEDOR

LO QUE ACONTECE A MI ALREDEDOR


8am suena el reloj  hace que me despierte y me levante de la cama  lo primero que hago es dirigirme  hacia el baño,  mientras preparo la regadera  observo que hay una gran variedad de productos  de higiene personal,como son las cremas, tratamientos para el cabello, shampous,pasta dental,jabones de baño,gel para el cabello.Lo primero que agarro es el shammpo y el jabón ya que son produtos que al reacciona con el agua generan espuma la cual es eficaz en el lavado de la piel ademas contienen algunas sustancias en comun como lo que el cloruro de sodio.Al terminarme de bañar tomo la crema y me la empiezo a untar con toda confianza ya que este producto que contiene glicerina,  alcohol cetlilico, vitamina E entre otras sustancias quimicas que te ayuda a proteger tu piel. La vitamina E  es un antioxidante que proteje tu piel de los radicales libres,Al poco rato empiezo a cepillarme los dientes con  pasta dental,porque que me ayuda a protegerlos  contra la caries gracias al fluoruro de sodio.Por ultimo me peino y me unto gel en el cabello ya que actúa como fijador y ademas contiene carbono que son polímeros  hidrofilicos que no repelan al agua.

Derspues que me termine de arrreglar me dirijo hacia el cuarto de lavado para llevar mi ropa sucia de un dia anterior y descubro que de igual manera hay detergente, suavitel,y cloro. El detergente es una mezcla heterogena de ingredientes pero el mas destacante es  hidroxido de sodio, la cual es una sustancia incolora e higroscópica que se vende en forma de trozos, escamas,, granos o barras y se disuelven en agua con gran desprendimiento de calor es muy corrosivo generalmente se usa en forma solida o como una solución de 50%. El suavitel contiene algunos suavisante cationico yun agente antiespuma.El cloro el cual se optiene por medio de electrolisis y es hidratado con ácido clorhídrico.


En seguida me preparo a desayunar así que me dirijo hacia la cocina y me preparo un jugo, lo ingiero en seguida ya que es un proceso de oxidación.Las frutas y las verduras  contienen vitaminas  y minerales como el Hierro,Potasio, Zinc, Calcio, vitamina  A. B, C, D. E. y son indispensables para un gran funcionamiento de cuerpo humano.Al  poco rato me tomo un vaso de leche y es que esta compuesta de Proteína  y Lipidos que son factores y moduladores del crecimiento humano. Finalmente enciendo la estufa con un cerillo que contiene sulfuro de antimonio,Clorato de potasio, y Fósforo en la cabeza que al a ser fricción con la lija de la caja se genera una combustión y al a ser contacto con el gas se produce la flama,  así que me dispongo a  freir un bistec el cual  pasa por una reacción de maillard que es la que se produce al calentar un alimento, donde reacciona un aminoácido (componente de las proteínas) y un hidrato de carbono (glucosa fructuosa etc,) se comienza a producir a 30-40c, estas reacción puede originar coloraciones oscuras(terrosas) y sabores relacionados con la coacción.


Al terminar de desayunar me salgo al jardín a reposar mi comida miro las plantas y observo hacia el sol ya que la luz que imana es la principal generadora de fotosíntesis la cual crea la clorofila que es la que hace que las hojas de las  plantas tengan una pigmentación. así que trato de mantener mi jardín con algunos cuidados como es regar agua, o hidrógeno y oxigeno y debes en cundo les pongo Fapil un insepticida ecológico soluble al agua y que combate hormigas y no es toxico.


Mientras descanso un poco en el jardín le hablare de algunas  propiedades físicas y químicas de los productos ya mencionados.por ejemplo: el gel es un fijador y es una mezcla de sustancias ácidas, al igual que la salsa valentina, el detergente crea burbujas y es un antibacterial ya que la reacción que tiene es de separar las partículas con la mugre, la glicerina es un liquido que no huele y con un sabor dulce ademas es soluble al agua e insoluble al éter la clorofila es una fibra  y es la encargada de pigmentar alas plantas.
Estas son algunas mezclas de los productos mencionados;Gel es una sustancia homogénea compuesta  trietanolamina,carbon y alcohol desnaturalizado, la salsa valentina también es homogénea y contiene una mezcla de ácido ácido metilencarbolixico o ácido entanoico que se puede encontrar en forma de ion acetato, el detergente es compuesto de sodio de sulfonato de benceno, cloruro de sodio(NaCl),la Glicerina, esta compuesta de tres carbonos, ocho hidrógenos y tres oxígenos(CH20H-CHOH-CH2OH) la Clorofila esta compuesta contiene átomos de magnesio y su formula química (C55H7205N4Mg)


 MI PROCESO
Reflexionando sobre los productos les comento que lo que ami me llamo mas la atención es sobre una crema semisolida para piel seca la cual contiene  las siguientes  sustancias:  agua,  ácido estêarico,  lanolina , cera blanca rayada,  alchol cetilico,  glicerina,  trietanolamina,  esencia floral  y aceite de oliva.
El ácido estèarico, o tambien se le conoce como acido octadecanoico, es un acido graso saturado de 18 átomos de carbono su formula quimica es  CH3(CH2)16COOH. tiene una cadena hidrofobica de carbono e hidrógeno y tiene propiedades tenso activas.
Propiedades física: solido a temperatura ambiente,color blanco parecido ala cera y es inoloro.
Lanolina: es una mezcla de  colesterol y ácidos grasos química emparentada de cerca con cera de abeja
Cera blanca, contiene ácidos libres esteres y otros componentes naturales que le dan características especiales tales como propiedades emulsificantes plasticidad compatibilidad con otros productos naturales y un olor agradable.
El alcohol cetilico:es una mezcla de palmitoil y NaBH4 es conocido también como hexadecanol o alcohol palmitilo . su formula química es CH3(CH2)15OH 
propiedades físicas: es solido incoloro de olor desagradable, ademas es emoliente absorbente y emulsionante es decir confiere estabilidad, textura y aumenta la consistencia.
La glicerina:esta compuesta de tres carbonos, ocho hidrógenos y tres oxígenos. su formula química es CH2OH-CHOH-CH2OH.
Propiedades físicas y químicas: es un liquido, incoloro e inodoro, con un sabor dulce a alcohol e insoluble en éter,benceno y cloroformo. ademas no es toxica.
Trietanolamina:es un liquido viscoso lipido de color amarillo pálido, poco higroscopico y volátil totalmente soluble al agua, su formula química es C6H15NO3.
Aceite de olivo:es un componente químico de aceites grasos como es el ácido oleico, ácido palmito, ácido linoleico,ademas contiene vitamina E y su formula química es C18H34O2
Esta crema se puede elaborar en 30 min. y tiene un rendimiento 190 mili.y tiene caducidad para 6meses y se prepara con 500mili. de agua, 20gramos de acido esteárico,12,5 gramos de lanolina,10gramos de cera blanca rayada,7.5gramos de alcohol cetilico,7.5 gramos de glicerina,5 gramos de trietanolamina,2,5 de esencia floral,y 160mili. de aceite de oliva.
Todos estos sustancias se mezclan y se calientan en baño maría hasta conseguir la crema la cual la puedes usar para tu piel seca.
Esta crema es muy útil, económica y con una efectividad para la piel reseca. la mayoría de las  sustancias de la crema no son dañina para el medio ambiente puesto que son son sustancias  orgánicas.En lo personal me gustaría que este producto tuviera una mayor demanda ya que es un producto mexicano el cual podríamos importar a otras lados y ademas  podría sustituir a algunas cremas que existen actualmente en el mercado y contienen sustancias que si afectan al medio ambiente e irritan la piel.